ワイ名古屋民、神戸民のトッモに味噌煮込みうどんを食わせる

1: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:12:38 ID:hKH
ゲテモノやけど味は美味いらしい

2: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:13:04 ID:Auf
ゲテモノとは思わんが苦手やわ

3: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:13:27 ID:4kq
麺に芯残ってるやん?

4: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:14:02 ID:hKH
>>3
生煮えと申したか?

5: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:14:32 ID:4kq
>>4
なんやそれ

6: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:14:33 ID:95d
味噌カツより普通のソースの方がよくない?

8: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:15:03 ID:hKH
>>6
それは同意するわ

9: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:15:26 ID:95d
そもそもソースっていう概念が存在する前からの名残なんかねぇ

10: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:16:11 ID:hKH
きしめん食わせたときも、出汁は美味いけど麺は微妙言うてたわ

11: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:17:26 ID:YVf
名古屋は出汁に拘りないからあんまり美味しいとは思えない

13: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:17:52 ID:hKH
>>11
基本塩分でゴリ押すからな

12: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:17:34 ID:wmZ
名古屋の味噌文化料理たまに喰いたくなるけど毎日はキツい
まあ名古屋人も毎日喰ってるわけやないやろけど

14: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:18:04 ID:0xf
生煮えで糞まずい

16: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:20:00 ID:hKH
>>14
煮えてないわけではないぞ
煮込んであの固さになる麺やぞ

15: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:18:40 ID:A5Z
味噌煮込みで生煮えってむしろ難しいと思うんだが

17: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:20:08 ID:4kq
>>15
名古屋駅にあった松坂屋のレストラン街の味噌煮込みうどん屋で食べたらめちゃ硬いうどんやったわ…

26: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:25:40 ID:zfn
>>17
あれは県外のお客様用や
上手い味噌煮込みうどんならさとやサガミのチェーン店か
アピタやイオンに売ってるスガキヤのインスタントが美味い

34: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:29:06 ID:Hya
>>26
寿がきやの味噌煮込の袋こそ名古屋のどの家にもあるその土地の味や

35: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:30:38 ID:zfn
>>34
あとはつけて味噌かけて味噌やな

21: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:22:59 ID:M2L
地元の名店と言ってワイをマウンテンに連れて行ったあいつを許さない

23: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:24:03 ID:YVf
味噌を煮込んでる時点で料理としては最悪やで
本来味噌は煮込んだらアカンからな…

28: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:25:57 ID:A5Z
>>23
それは味噌の乳酸菌が死滅するからであって味噌の風味や具材への味染みは煮込む事でアップする
味噌汁を煮立たせたらいかんってのはそううことや

29: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:26:04 ID:7B9
>>23
味噌煮込みに使用する八丁味噌は煮込んでも風味が飛ばないから問題ない
麹味噌や白味噌を同じ様に煮込んだらゴミやけどな

25: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:25:15 ID:Hya
ワイ名古屋民、味噌煮込うどんは好きやけど麺は固くて苦手
他の尾張だと麺は普通らしいんやけどなあ

31: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:27:31 ID:lta
固い麺の味噌煮込みうどんが好きなんやが

44: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:35:13 ID:hKH
ぶっちゃけ八丁味噌より白味噌が好きです

45: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:35:55 ID:Hya
>>44
自分も味噌汁は白か合わせが好きやわ

49: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:36:25 ID:7B9
>>45
八丁味噌に麹味噌を合わせるのが1番健康にいいらしいぞ

50: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:36:30 ID:DLk
ベタだけど手羽唐が好きやわ名古屋飯は

名古屋のせいじゃないけどこの前かつやで期間限定でやってた味噌チキンカツ丼は
味噌載せ過ぎで味濃すぎて食えたもんじゃなかったな
赤味噌は分量適度にせんと味濃すぎてキツイわね

68: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:43:20 ID:Es3
京都とか大阪人が味噌煮込みうどん食べたら卒倒しそう

70: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:44:10 ID:7B9
>>68
元々味噌ダレ食いまくってた下町大阪人は喜んで食うやろ
茨城のみそパンでも喜んで食うと思うで

77: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)12:47:57 ID:a9m
ういろうの土産はまずいって聞いたことあるけどガチやったわ
買ってちょっと時間経つと賞味期限切れてないのに味も食感も全然違う

81: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)13:08:51 ID:8ML
味噌カツは好きやが味噌煮込みは嫌いや
元香川県民の名古屋民や

82: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)13:11:33 ID:vjk
都民やが店の味噌煮込みうどんも寿がきやの袋麺もすこやで
袋麺はカルディしか売ってるの見たことないけど高いわ

84: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)08:01:23 ID:V5P
名古屋の飲食店で味噌汁頼むと赤だし出てくる

85: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)08:01:58 ID:HIj
なんかくせーんだよなアレ
味付けがよくないんじゃないかね

86: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)08:03:06 ID:31u
愛知県民ワイ、味噌煮込みうどんの良さが分からない

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612667558/

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