料理のわからない単語「ひと煮立ち」「一口大」「香り立つ」

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1: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:45:33 ID:vd8o
知らねえからもっと詳しく書け

2: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:45:45 ID:ztSS
ひとつまみ
5: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:46:09 ID:vd8o
>>2
マジでつまんで入れてるわ
9: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:47:16 ID:ztSS
>>5
1gらしいで
ワイの指でつまむにはかなり少ない
11: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:47:39 ID:vd8o
>>9
ワイ3グラムくらいいれてそうや
3: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:45:52 ID:9vDi
飴色になったら
5: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:46:09 ID:vd8o
>>3
きつね色もそうやけど知らんて
6: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:46:37 ID:v67e
ゆでこぼし
8: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:47:01 ID:vd8o
>>6
これも聞くけど知らん
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7: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:46:57 ID:sMXC
今は動画のせいでそういう言葉を理解する必要も
薄れてしまった?
11: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:47:39 ID:vd8o
>>7
一口大のサイズ感よくわからんぞ
10: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:47:35 ID:YBRe
「〇〇していきます」
料理音痴のワイはいつも置いてきぼりや
14: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:48:57 ID:vd8o
>>10
わかる
ググってる
15: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:49:40 ID:OahG
少々は指二本(人差し指と親指)ひとつまみは指三本(人差し指と中指と親指)
だぞ
18: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:50:36 ID:vd8o
>>15
はえ~細かい違いあんねや
16: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:49:58 ID:0Qfp
作り方の文章の頭の入らなさは異常
18: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:50:36 ID:vd8o
>>16
わかる
毎回レシピ見返してるし単語の意味覚えてない
20: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:50:54 ID:KzfM
レシピ本「ニンジンは薄くいちょう切りにしてください」
ワイ「いちょう切りってどういう切り方やっけ…?」
25: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:51:44 ID:vd8o
>>20
イチョウの葉っぱみたいに切るんや
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22: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:51:12 ID:vd8o
少々って書いてある時毎回塩瓶一振り入れてたわ
26: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:51:58 ID:OXVC
>>22
少々とひとつまみは似たようなニュアンスやけど結局は食う人の味覚次第やから味見しながら物差し作ってけ
27: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:52:10 ID:U820
AP→アーモンドパウダー
AP粉→オールパーパスフラワー(小麦粉)
なんやこのトラップ
33: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:53:48 ID:vd8o
>>27
そんなんあるんか
マジで罠やろ
34: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:54:03 ID:Z8Mk
家庭料理なら目分量でも上手くなるけどお菓子作りはガチで1gでも間違えんように計ってやらんと絶対失敗する
36: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:55:07 ID:vd8o
>>34
ほんとにそうよな
成功しない側の人間やワイ
38: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:55:16 ID:v64C
料理本の通りにきっちり計って作る

いざ食べたら味薄くて醤油かける
45: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:56:00 ID:vd8o
>>38
レシピ通りやって薄かったことないな
46: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:56:09 ID:EgNL
>>38
野菜の大きさとか違うしそれ通りって訳にはいかんのよ
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40: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:55:26 ID:aWwW
ワイ「おっ、このレシピ美味そうやなあ…今日これにしよ!」

調理時間:30分 (下ごしらえの時間を除く)

①Aの材料を混ぜ調味液を作り、密閉容器で鶏むね肉を漬け込み冷蔵庫で半日~1日置く

ワイ「ファファファッッッッ!?!?!?!!!」

42: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:55:43 ID:8ByQ
>>40
なんて料理?
50: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:57:07 ID:aWwW
>>42
むね肉で作るチキンステーキ
予め調味オイルでマリネしておくと柔らかくなるみたいなやつ
44: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:55:58 ID:TRuM
>>40
これひどいな
48: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:56:35 ID:vd8o
>>40
3分クッキングかな?
49: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:57:06 ID:KzfM
>>48
この場合は煮汁や
53: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:58:22 ID:U820
ひと煮立ちは沸騰させるのにひと煮は沸騰させないとか謎や
57: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:59:03 ID:vd8o
>>53
なんやそれ…
60: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 21:59:49 ID:VMtP
>>57
何を使って何味にしとくんかさっぱりわからん
67: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:00:49 ID:xipL
>>60
肉ならぶっちゃけ塩コショウ振っとくだけでもだいぶ違う
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63: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:00:21 ID:v64C
ワイ「よし!後は焼くだけやな!フライパンでええか?」
料理本「○○℃に余熱したオーブントースターで○分な」
ワイ「」
69: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:00:55 ID:WFIK
>>63
オーブントースターという家具意外と持ってないよな
64: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:00:23 ID:14CZ
じゃがいも1個
玉ねぎ1個
大根1/2本

いやいや大きさあるやろがい😠

71: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:01:02 ID:aWwW
>>64
じゃがいも(中)とか言われてもその基準が分からんわ
78: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:01:59 ID:14CZ
>>71
たし蟹
79: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:02:23 ID:vd8o
>>71
ほんこれ
いつも適当や
72: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:01:13 ID:FQck
レシピ「弱火でじっくり焼きます」
ワイ「うるせえ!行こう!(強火)」
81: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:02:46 ID:PxLu
>>72

わかる
82: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:03:17 ID:vd8o
>>72
これでホットサンド焦がしたわ
84: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:05:19 ID:FQck
とりあえず「適量」はやめろ
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85: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:05:27 ID:v64C
料理本「生クリーム少々」
ワイ「少々の生クリームなんてどこで売ってるんや?」
89: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:06:08 ID:vd8o
>>85
トマト缶とか残りどうすんねんってことよくあるわ
95: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:07:58 ID:KzfM
>>85
ワイ「生クリーム買ってきたで!」
→植物性ホイップクリームでした…
96: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:08:17 ID:vd8o
>>95
えっいかんのか?
牛乳入れればええんかな
99: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:08:38 ID:VMtP
>>95
適当にコーヒーフレッシュとか入れてるわ
91: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:06:11 ID:xipL
まあレシピの記述を守ってちみちみ味見さえすれば赤点レベルのものはまず生まれんから料理はええわ
菓子作りはNG
93: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:07:00 ID:vd8o
>>91
味見はしない派や!
115: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:16:08 ID:Z8Mk
落とし蓋って何の意味があんのあれ、特に薄っぺらい紙を置くタイプとか
119: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:17:21 ID:KzfM
>>115
煮汁の蒸発防止と味染み込みやすくなる
120: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:17:41 ID:CYlt
>>115
対流が生まれるねん
122: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:18:47 ID:4Wn9
>>115
熱と出汁が全体に回るようになるんや
肉じゃがとか分かりやすいかもな落としブタあるなしで作ってみればいい
125: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:19:19 ID:xipL
>>115
煮汁ケチっても味が染みる
煮物とかで具材が動き回りにくくなって煮崩れが減る
126: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:20:12 ID:Z8Mk
はえー落とし蓋の役割めちゃくちゃあんねんな勉強になったわ3月
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131: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:22:01 ID:YBRe
「こんなもんかな」→「こんくらいかな」→「食えるし ええか」
144: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:24:33 ID:WXmT
数回作ってみる前提の指示が多いな
191: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:32:04 ID:xipL
炒飯の油をケチるのは……やめようね!(1敗)
192: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:32:10 ID:w3BV
チャーハンは結局米次第よな
きらら397って米で炊くと毎回うまくパラパラになるわ
196: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:32:43 ID:YBRe
>>192
米粒が踊りだしそう
197: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:32:47 ID:vd8o
>>192
きららサンキューなって感じの名前でで気さくな印象やな
195: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:32:26 ID:HbjH
みんなフライパンはどこで買ってるんや
198: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:32:49 ID:gz9S
>>195
安いスーパーの安いフライパンや😎
200: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:33:00 ID:HbjH
>>198
すぐあかんくならへんか??
204: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:33:17 ID:gz9S
>>200
すぐ買い換えればええ
安いからな
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201: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:33:04 ID:KzfM
>>195
ネットで
205: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:33:36 ID:HbjH
>>201
3000円ぐらいするやん(´;ω;`)
210: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:34:10 ID:KzfM
>>205
確かにそれくらいかそれ以上するな…
214: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:34:35 ID:HbjH
>>210
Amazonで買ったフライパンはもう1年ぐらい持ってる
207: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:33:45 ID:4Wn9
>>195
ワイはティファールのセットと中華鍋
211: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:34:21 ID:YBRe
>>207
取手がもげるヤツだっけ?
215: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:34:36 ID:vd8o
>>211
もげたらボロボロみたいやん
221: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:35:16 ID:4Wn9
>>211
そうそう取ってだけ買い替えた
テフロンも効いてない感じある十年以上は使ってるからなぁよく持つわ
212: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:34:22 ID:xipL
くっつかない系のフライパンはくっつかなさを守るための手入れが意外と面倒やから安いのをコロコロ変える方が楽や
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213: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:34:29 ID:TWSi
少々、適量、お好みの量とかいう何が違うか謎の表現
225: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 22:35:44 ID:YBRe
>>213
ちょっと足りないかな ちょうどいいかな こんなんでええやろ
255: 名無しさん@おーぷん 22/07/26(火) 23:06:33 ID:wXJv
4人分の料理作るぞ→レシピは2人分だから調味料は単純に倍にすればええんやな

料理下手は大抵これやって味濃すぎ料理作りがち

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1658839533/