お前らの自炊事情を一変させたものを教えてほしい

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1: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:05:27 ID:sCUT
ワイはスープに水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける技を覚えてレボリューションが起きた

19: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:13:45 ID:D1M8
>>1
のやり方でいつも卵スープかかき玉うどんつくるわ

2: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:06:04 ID:sCUT
絹ごしで麻婆豆腐作るときに下茹でするといい
ってのも革新やった

3: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:07:14 ID:sCUT
おしえておしえて!

9: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:09:06 ID:q9r3
蒸し料理

13: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:09:48 ID:sCUT
>>9
野菜とか?

16: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:10:48 ID:q9r3
>>13
肉も野菜も魚も
蒸し料理は道具だけ揃えれば実際の調理はクソ楽やぞ
栄養バランスも整えやすい

17: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:11:31 ID:sCUT
>>16
でも味付け難しそうやな

20: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:13:48 ID:di7Z
>>17
言うて鍋火にかけると同時に昆布適量ぶち込むだけや
あとはその日打っ込むお肉や野菜の組み合わせで塩とか醤油、味噌仕立てにするか調整するけど

24: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:16:42 ID:sCUT
>>20
具材の組み合わせで味変える感じ相当手慣れてそうやな

28: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:20:35 ID:di7Z
>>24
晩飯にちゃんこ風鍋
翌朝は残り汁に飯ぶっ込んだ雑炊
昼は抜きの生活で食費クソ安く上がる割に健康診断数値良くなったし、体調もええわ
もっともコロナで昼飯会食も禁止ってなってなかったら難しかったかも

29: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:23:53 ID:sCUT
>>28
雑炊にも使えるってのはええな
楽で安いって最高やん

14: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:10:16 ID:D1M8
パスタやな。これなんでもできる

17: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:11:31 ID:sCUT
>>14
定番やな

23: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:16:27 ID:pJWH
食材じゃないけど卵焼き用フライパンは死ぬほど便利で革命起きた

25: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:17:09 ID:ncSy
でかい冷蔵庫
買い物の度にテトリスしてたのがバカみたいや

26: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:19:51 ID:O38Y
ゴーヤを薄切りにして醤油とごま油と鰹節とすりゴマで和える
ガチ上手くて驚いた
ゴーヤカレーもチャレンジしたい

29: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:23:53 ID:sCUT
>>26
ゴーヤを買うってのが玄人臭がするンゴねぇ
ピーマンとかでも合いそうやな

27: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:20:19 ID:q9r3
まあ外食で色んな料理食うことよ
「あれ美味かったなーどんな食材使ってたっけ?真似してみるか」ってのを繰り返せば勝手に上達する

29: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:23:53 ID:sCUT
>>27
外食はラーメンと焼き肉ばかりで真似のしようがないところばっかりや
定食屋とかも行くべきなんやな

34: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:30:08 ID:jUmP
ティファールやな
カップ麺もこれ一つや

冗談は置いといて、お茶沸かすときとかめっちゃ便利になった

36: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:31:14 ID:TMBb
ボンカレー

38: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:33:40 ID:XMqR
ホクレンのカレー用冷凍野菜セット
カレーの下ごしらえがクッソ楽になった
北海道産やから安心

39: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:33:59 ID:oZsG
アウトドアスパイスほりにし
とりあえず肉にかければなんでもうまくなる

40: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:34:11 ID:TKhI
親の作るまずい飯食ってるときは痩せてたのに自炊するようになって10kgぐらい太った

43: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:43:45 ID:Oym9
塩こうじにササミ浸けたの焼くと旨すぎ

49: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:50:49 ID:wD4o
冷凍食材をうまく使う事や青物を冷凍できることで革命起きたな
キノコもそうや

55: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:55:42 ID:NItt
レンジあるからオーブントースターいらんやろって思ってたけど違ったわ
肉と野菜切って適当に焼くだけでもうまい

57: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:57:20 ID:kiZ0
>>55
オーブンレンジはマジマスト
無くなって大変困ってる

60: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)02:59:30 ID:wD4o
>>57
オーブンとかちょっと良いトースターで充分やで
レンジは温めだけでも充分やと思う

66: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:01:20 ID:NItt
パスタで節約するなら麺だけは安物を買うな
500g100円→500円300円にするだけで満足度がかなり変わってくる

74: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:05:05 ID:SToP
塩こうじ

ブロッコリーにつけて食べる
止まらんで

78: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:08:20 ID:wD4o
>>74
塩分高すぎ~

77: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:08:11 ID:V0fR
ホットサンドメーカー
菓子パンでも肉まんでもカステラでもなんでもサンドするとうまいで

86: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:12:02 ID:NItt
ぶんぶんチョッパーっていう手動フードプロセッサーはいいぞ
電源いらずでみじん切りが30秒で終わるから便利

87: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:12:03 ID:xii2
贅沢なビール飲もうとするとその金額がちらついてまうから食う方節約しようとして結果自炊に繋がるわね

89: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:12:17 ID:kEkO
革命起こらん
なんかワイだけの手法確立させたい

91: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:13:12 ID:xii2
バジルソースはええと思う
ケチャップとチーズがあるだけでマルゲリータ味なるわ
チキンと炒めるだけでもええし

93: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:14:29 ID:xii2
ナスやじゃがいもをスライスしてフライパンに
火を通した後トマトをスライスしてその上、さらに上にとろける感じのチーズして蒸し焼き
ええ感じになったらバジルかけて出来上がりや!

98: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:18:37 ID:uQLw
>>93
美味そうやなやってみる

103: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:44:23 ID:81lE
お好み焼き
残り物なんでも美味く処理できる

104: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:51:00 ID:ZR40
事情というほどではないけど
土鍋に(一人前くらいの)あらゆるものをブチ込み、
そこに米だとか麺だとかを適当に入れて煮込めば理想的な
雑炊の出来上がりとなる

105: 名無しさん@おーぷん 21/07/03(土)03:53:26 ID:ZR40
コーンポタージュだとかのインスタント系の
そういうスープを味付けなどにすると効果的でもある

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625245527/

料理
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