【画像あり】チーズケーキ作るで!!!

スポンサーリンク
1: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:29:54 ID:CyGe
食欲の秋や

2: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:30:39 ID:BW0P
今から?
4: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:30:50 ID:CyGe
>>2
うん
3: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:30:44 ID:CyGe

まずビスケットを砕きます
5: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:31:20 ID:CyGe
本当は20時くらいから始めようと思ったら
爆睡してしまった
スポンサーリンク
7: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:31:58 ID:wbcY
レモン汁いっぱい入ってるやつすこ
10: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:32:25 ID:CyGe
>>7
レモン買うの忘れた😨
11: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:35:06 ID:vKUk
レアチーズケーキか
14: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:35:38 ID:CyGe
>>11
焼くで
ニューヨークチーズケーキや
18: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:38:37 ID:vKUk
>>14
ベイクドか、結構時間もかかりそうやな
13: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:35:24 ID:k1pf
楽しそう
15: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:36:45 ID:k1pf
作るのに何分かかる?
17: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:38:18 ID:CyGe
>>15
焼く前までは1時間かからないと思うで
焼きで1時間かかるから合計2時間弱やな
その後8時間冷ましてやっと食べられる
21: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:39:58 ID:k1pf
>>17
かなり手間かかるんやなw
ワイは既製品でええかな
22: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:40:35 ID:CyGe
>>21
既製品よりめっちゃ安く作れるで
2千円までかからない
スポンサーリンク
19: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:39:06 ID:vKUk
あ、10時間なのかw
20: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:39:57 ID:CyGe
>>19
食べるのは明日の晩飯の後のデザートや
23: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:41:11 ID:CyGe

ある程度細かくしたら溶かしバターを入れて混ぜる
24: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:42:35 ID:iGTV
オーブンあるのうらやましい
25: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:43:09 ID:CyGe
>>24
オーブンあると色々できてええね
お菓子作りには必須や
27: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:44:07 ID:hFEu
今北
うまそうやんけ
28: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:44:34 ID:CyGe

バターを馴染ませたら型に入れてスプーンで押しながらならしていく
30: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:45:24 ID:CyGe
このまま冷蔵庫に入れて冷やしておくで
32: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:47:12 ID:CyGe

本体の材料
33: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:48:14 ID:OVq4
クッキー生地のケーキすこすこすこ
40: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:53:16 ID:CyGe

クリームチーズをレンチンで温めて柔らかくして練るで
スポンサーリンク
42: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:54:11 ID:FKsz
ええやん
美味いよなワイも昔よう作ったわ
45: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:56:45 ID:CyGe

砂糖を混ぜる前にクリームチーズだけで練るとダマにならないらしい
46: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)02:59:08 ID:CyGe

お砂糖
48: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:03:24 ID:CyGe

砂糖を混ぜてさらに練る
なめらかさが重要なチーズケーキなので
混ぜの工程はしっかりと
49: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:04:21 ID:JGMs
もううまそう
50: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:04:25 ID:CyGe
生クリーム400ccも買ったけど
よくよくレシピ見たら150ccしか使わんかったわ
52: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:08:11 ID:CyGe

卵が温まったので混ぜていく
溶かずに混ぜた方が良いっぽい
多分泡立つと滑らかさに影響するからやな
53: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:09:40 ID:jSPX
おいしそう
54: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:10:17 ID:CyGe
>>53
もうクリームチーズに砂糖混ぜただけで美味しいね
55: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:13:12 ID:CyGe
卵の前に生クリームとサワークリームを混ぜるんやったわ
まあ逆でも問題ないか
56: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:15:01 ID:CyGe

加える
57: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:25:07 ID:CyGe

シャバシャバの状態でサワークリーム入れたからダマになるかと思ったけど
よく混ぜたら何とかなった
58: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:27:28 ID:CyGe

コーンスターチ
59: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:29:30 ID:vKUk
コーンスターチって今ぐぐってみるまで謎やったわ
でんぷんなんやな
61: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:31:01 ID:CyGe

バニラエクストラクト
62: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:32:46 ID:CyGe
いつ買ったかわからないレモン汁は捨てた
本当はレモン1/4個を搾って加えるんやが
買うの忘れちゃった😉
スポンサーリンク
63: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:34:23 ID:CyGe

この重厚感よ
あとはこれを型に入れて焼くだけ
66: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:35:22 ID:GSz3
バニラエッセンスの上位版みたいなもんか?
70: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:37:05 ID:CyGe
>>66
バニラエクストラクトはバニラビーンズを蒸留酒に浸けて香りを出した物
バニラエッセンスはグリセリンとか使ってバニラビーンズの皮ごと溶かして香り成分を抽出したもの
らしい
72: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:39:50 ID:vKUk
>>70
ためになるわ
バニラエクストラクトはアルコール残ってるの?
74: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:40:03 ID:CyGe
>>72
残ってるよ
76: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:41:46 ID:vKUk
>>74
ほうか、なら子供も食べる場合はバニラエッセンスになるんか
77: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:45:58 ID:CyGe
>>76
焼かない場合はそうやな
78: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:50:31 ID:vKUk
>>77
なるほど
73: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:39:56 ID:CyGe

クッキー生地を冷やしてないと型に流し込んだ時ビスケットの粒が浮いてくるので注意
75: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:41:41 ID:HRcu
ええやん
79: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:51:09 ID:CyGe

湯煎焼きをするのでアルミホイルで底をカバーする
スポンサーリンク
80: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:52:09 ID:CyGe

いってらっしゃい
82: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:54:57 ID:CyGe

180度で30分
150度でさらに30分焼く
このオーブン均一に焼けないので15分起きに180度回転させる必要がある
86: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:58:03 ID:vKUk
>>82
まだまだ眠れませんねえ…
88: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:58:27 ID:CyGe
>>86
一応時間潰しの方法も用意してる
87: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:58:06 ID:CyGe

これしか洗い物が出ないのもいいね
89: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:58:44 ID:CyGe
まずは片付けをしてしまおう
91: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)03:58:50 ID:BW0P
楽しみやね
98: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:04:40 ID:CyGe
焼いてる間にこちらをいただく
99: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:05:03 ID:4Spo
なんやこれ
チュール?
100: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:05:21 ID:CyGe
>>99
パルミジャーノレッジャーノと赤ワイン
104: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:09:53 ID:CyGe

ワイングラスなんかも用意しちゃったりしてな
106: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:11:07 ID:fDk1
>>104
キッチンまわり清潔でよし
うちのお婿さんに来ないか?
109: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:14:44 ID:vKUk
>>104
そらそうよ
乾杯!
108: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:13:19 ID:CyGe

ここのワクワク感
スポンサーリンク
110: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:16:26 ID:CyGe

いただきます
112: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:20:22 ID:kvkf
>>110
なにこれチーズ?
113: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:20:38 ID:CyGe
>>112
せやで
パルミジャーノレッジャーノや
111: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:17:57 ID:CyGe
あーうめ~
114: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:23:55 ID:kvkf
高そうなチーズやな
116: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:25:30 ID:CyGe
>>114
150gで500円くらいや
これでカルボナーラ作っても美味い
117: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:26:26 ID:kvkf
>>116
たけーなおい
118: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:27:05 ID:CyGe
>>117
たまの贅沢や
ワイ年に数回しか酒飲まんからな
115: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:24:10 ID:CyGe
焼成30分完了
あと30分
128: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:45:30 ID:Be28
お菓子作りって大変やな
130: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:46:48 ID:CyGe
>>128
これは混ぜて焼くだけやからかなり簡単やで
タルトとかめっちゃ難しい
129: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:46:18 ID:TcUl
もう朝やぞ
131: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:47:17 ID:CyGe
>>129
おはよう!
134: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:50:59 ID:TcUl
>>131
おはよう!
ワイは今起きたばっかりやわ
イッチ頑張ってな
135: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:51:26 ID:nSkc
おはようチーズケーキ!
スポンサーリンク
137: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)04:54:30 ID:CyGe

焼き上がり!
1時間待ちます
138: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)05:47:23 ID:CyGe

じゃん!
143: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)06:17:04 ID:kTRw
>>138
めちゃうまそうやん
139: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)05:51:35 ID:CyGe
なんか写真だと焦げてるように見えるけど
実際はいい感じに焼き目が付いてるで
140: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)05:52:12 ID:vKUk
おいしそう!
夜が楽しみやね
145: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)06:38:42 ID:tSzz
めちゃくちゃ上手やん
146: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)07:14:25 ID:0cgH
お茶会の招待状待ってるで
149: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)08:19:20 ID:kW3h
美味しそうやな
150: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)16:20:50 ID:CyGe
冷凍のラズベリーが残ってたのでソースも作っておく
151: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)16:23:26 ID:CyGe
作ると言っても熱して濾すだけやけどな
152: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)16:52:31 ID:CyGe

めっちゃ上手く焼けたわ
今のうちに切り分けておこう
153: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)17:00:11 ID:CyGe
ちゃんと包丁を温めて切りました
スポンサーリンク
154: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)17:00:23 ID:CyGe
155: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)17:21:12 ID:Vam3
>>154
美味しそーおん(o´ω`n)
156: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)18:29:48 ID:mpv6

ちょっとラズベリーソースかけすぎた
157: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)18:34:14 ID:mpv6

いただきます
158: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)18:55:47 ID:0cgH
美味いやろこんなん
はよワイにも食わせろ
159: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)19:02:54 ID:vKUk
おっ、実食!
しっとり・ぎゅっと美味しそう~
160: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)19:11:45 ID:JGMs
断面きれい
161: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)19:13:41 ID:mpv6
>>160
切る前に包丁火で炙って温めて
切って
水拭きして
乾拭きして
温めて
切る
の繰り返しや
面倒やがこれをやらないと綺麗に切れない
162: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)19:23:06 ID:JGMs
>>161
はぇ~なるほどなー
163: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)19:53:44 ID:cwjN
食欲の秋にふさわしい良スレ
164: 名無しさん@おーぷん 21/10/13(水)19:54:16 ID:am8g
いいねー
166: 名無しさん@おーぷん 21/10/14(木)13:54:31 ID:mVYj
ラズベリーもチーズケーキも好きなワイのためのスレ
169: 名無しさん@おーぷん 21/10/14(木)14:52:50 ID:5Ddn
あらもう終わってた
うまそう

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634059794/